Bij het KWBG drukken ze zich graag bescheiden uit. Mocht je bijvoorbeeld een keer een geslaagd eigen bier laten proeven aan een medelid, dan moet je niet vreemd opkijken van de reactie: ‘passabel’. Kan er mee door dus. Maar de ware betekenis is: prima biertje man!
Dezelfde bescheidenheid klinkt door in Wouter Klein zijn waardering voor de nieuwe vloer in de brouwkuil: ‘enigszins onverwoestbaar’.
De door zijn neef Peter Gahrmann geconstrueerde vloer maakt (voorgoed?) een eind aan de ergernis over de afbrokkelende ondergrond van de brouwkuil. Dat verval was vooral zichtbaar rond de afvoerput. De oude vloer is eerst grondig gedroogd met infrarood warmte. Daarna werd hij geëgaliseerd met een epoxylaag. Maar de laag die daar weer bovenop kwam, zorgt voor de betrekkelijke onverwoestbaarheid. De toplaag bestaat uit PE-tegels, grillig vertande puzzelstukken die zo nauw aaneensluiten dat bij de aanleg het nodige hamergeweld nodig was. Superieure tegels, gemaakt van gerecycled granulaat, vandaalproef. In productiehallen en magazijnen zelfs bestand tegen het af- en aanrijden van heftrucks, dus hier ook vast tegen de zwaarste brouwer. En tegen de wielen van de afvulkuip. Alleen rond de afvoerput zijn de tegels gelijmd. En ze zijn uiteraard getest op hun waterdichtheid. Extra voordeel van de nieuwe vloer is het vloeiende afschot naar de put, waardoor je de trekkers bijna kunt laten staan. De vuurdoop, of beter: de waterdoop waren de 48-uurs brouw plus de erop volgende Roggebokbrouw tijdens de open dag.
Als je trouwens nog onlangs de brouwinstallatie hebt gezien, dan moet het je opgevallen zijn dat de maïschketel hoger op de poten staat. Dat was nodig omdat de filterketel hoger is geplaatst, die hangt nu in beugels aan muur en trap, zodat je daaronder makkelijker kunt schoonmaken. Wat nu nog moet worden vernieuwd, dat zijn de wielen van de afvulkuip en de afzuiging van de condens boven de kookketel. Dan is de hele installatie weer in topconditie.
